生産地:インド南西　マラバール 品種 :S795 等級　:AA 精選　:ナチュラル　モンスーニング 焙煎度:フレンチロースト モンスーンの時期に生豆を高湿度の状況に晒して水分を均一に吸い込ませる方法をモンスーニングといいます。水分吸収と乾燥とを繰り返すと生豆は膨張し、色も緑色から黄色に変わります。 昔、インドからヨーロッパへ珈琲豆を運ぶ長い航海の途中、船庫に保管されていた珈琲豆が変色してしまったことがありました。初めて見た人たちは「珈琲が台無しになった」と嘆きましたが、飲んでみると独特な香り、熟成されたようなまろやかなコク、酸味の抑えられた風味に変化しており、すぐに珈琲愛好家の間で人気となりました。この出来事がきっかけでインドモンスーン珈琲が誕生することになりました。 本商品はインドモンスーンの中でも特に人気の高いアスビンウォール社のものになります。品質の高いことで有名な老舗の精選会社です。 ＜商品発送について＞ 購入金額1000円以上で送料無料でお届けさせていただきます。 ご注文頂いてから焙煎することが多いので、商品発送までに２～３日お時間を頂戴する場合がございます。 また、発送は主にメール便（日本郵便さんのクリックポスト等）を利用させていただきます。郵便受けに投函のサービスとなりますのでご理解ください。大量注文の場合は宅急便等を利用させていただくこともございます。